果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產(chǎn)出風(fēng)格、形態(tài)各異的成品。一般情況下，果凍制品要經(jīng)過果凍液調(diào)制、裝模、冷藏等加工工序制作而成。

果凍生產(chǎn)廢水主要來自調(diào)制、裝模、冷藏等工序，有機(jī)物主要以碳水化合物為主，如糖類、有機(jī)酸、多元醇等，廢水中還含有一定量的明膠、果膠、卡拉膠等，這些膠分子質(zhì)量大、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。因此果凍廢水是一種高濃度的有機(jī)廢水，水質(zhì)特點(diǎn)是COD、BOD、SS、油脂含量高，B/C高，可生化性好，氮、磷含量高。因此必須對果凍生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水進(jìn)行處理。

果凍加工污水處理設(shè)備流程

果凍生產(chǎn)廢水的可生化性較好，故廢水處理可采用以生化處理（厭氧+好氧組合工藝）為主、物化處理為輔的組合處理工藝，又因廢水中動植物油濃度較高，可增加除油預(yù)處理設(shè)施，以確保后續(xù)處理工序良好運(yùn)行以及外排廢水中動植物油濃度達(dá)標(biāo)。確定工程采用“預(yù)處理+高效氣浮+UBF厭氧+改良氧化溝”的綜合處理工藝。

厭氧出水進(jìn)入由生物選擇池、改良氧化溝以及二沉池組成的好氧生化處理系統(tǒng)進(jìn)行好氧生化處理。經(jīng)過好氧生化處理后的廢水經(jīng)二沉池泥水分離后，上清液即可回用或達(dá)標(biāo)外排。

高效氣浮澄清器的浮渣及沉淀污泥以及厭氧池、二沉池的剩余污泥，經(jīng)污泥濃縮池濃縮后泵入污泥脫水機(jī)脫水，含水率達(dá)到75%左右后外運(yùn)，進(jìn)行綜合利用或填埋處置。污泥濃縮池的上清液及脫水過程中的濾液、沖洗液回流入集水池進(jìn)行再處理，杜絕產(chǎn)生二次污染。

一體化污水處理設(shè)備工藝特點(diǎn)：

1、運(yùn)行穩(wěn)定，處理效率高，可滿足出水要求，工藝成熟，有成功的運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)驗(yàn)；

2、產(chǎn)生的污泥量少；

3、設(shè)備自動化程度高；

4、占地面積相對小、投資??；

5、可以根據(jù)實(shí)際情況選擇地埋式或者地面以上。